【冬柏参鶏湯】釜山の参鶏湯にピンと来ていない方必見!

 

釜山で参鶏湯なら海雲台近くの『冬柏参鶏湯』参鶏湯の印象が変わっちゃう!

 

毎度!Taty(たてぃ)っす。

 

今回は、参鶏湯(サムゲタン)のおススメ店を紹介しますね!

とにかく僕Tatyは冬柏参鶏湯の参鶏湯が大好き!

 

立地があまり観光客が立ち寄らない場所なんで日本人率はあまり高くないお店ですがお店は地元・釜山の人たちで連日大盛況!できればランチタイムは避けていった方がいいかもしれませんね!

 

ではさっそく!

 

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「冬柏参鶏湯」のお店概要

【店名】 冬柏参鶏湯(トンベッサムゲタン)/ 동백삼계탕

【住所】 釜山市海雲台区佑洞1435オレンジプラザ3F / 부산시해운대구우동1435오렌지프라자 3층 / 부산시해운대구마린시티3로 23오렌지프라자3층

【TEL】 051-900-9933

【営業時間】 11:00~22:00

【店休日】 (基本的に)なし

【アクセス】 地下鉄2号線「冬柏」駅(海雲台より1駅西面寄り)から徒歩15分/海雲台ビーチからも徒歩約15分

 

海雲台ビーチからもギリ徒歩圏内?僕は全然歩いて行ってますが…

僕・Tatyが海雲台でよく宿泊するのが「東横イン海雲台2」

僕には徒歩圏内!海雲台から

「東横イン海雲台2」は海雲台でも冬柏よりなので充分、徒歩圏内なんです。

約15~20分くらいかな?海雲台ビーチ(パラダイスホテル周辺)からでも徒歩20分ちょっとくらいなんで「ギリ徒歩圏内」って言っていいんじゃないでしょうかね?

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まぁ、海雲台からグループで向かうならタクシーで向かった方がいいんじゃないかな?

 

「冬柏参鶏湯」の入っているビルはタクシーの運転手さんに上に記載した、住所とビルの名前が伝われば、ほぼ間違いなくわかってもらえる「大きなビル」の中に入ってますから!

 

上のハングル表記の住所を見せればほぼ大丈夫。

 

余談ですが、韓国のタクシーの運転手さんの傾向として「ほんとにわかってんのかぁ?」って不安感をあおるリアクションしますから、まぁ出発したら「あぁ。わかったんだなぁ」っていう理解でいいと思いますよ。

 

これ「韓国タクシーあるある」

 

お店は「え?ここ??」って雰囲気の巨大雑居ビルの3F

歩いていったら特に感じるんですが、「冬柏参鶏湯」は、なかなか見過ごしてしまいそうな雰囲気の雑居ビル内で営業。

 

しかも、3階…

 

僕もはじめて行った時には、この雑居ビルの1階の飲食店のスタッフさんに…

Tatyさん
「この辺に『オレンジプラザ』っていうビルないですか?」

って聞いたことがあるほどわかりづらいんですね。

 

スタッフさんから

ある店のスタッフさん
「『オレンジプラザ』って、そりゃここだよ!Hahahaha!」

まさかの雑居ビル3Fにまさかの店構え…

って言われても、このビルの3Fにあるってことがしばらく理解できなかったくらいのわかりづらさ…。

 

日本でこの雰囲気の雑居ビルは「飲食店は1Fだけってのが相場なんじゃぁ!わかるかボケ!」って小さくつぶやいた当時の僕。今や何の違和感もないっす!

 

でも、はじめての方は「まさか!ってとこに入ってる」ことだけは覚えておいてくださいね。

 

 

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せっかくなら…人気メニューの「アワビ参鶏湯」食べちゃってぇ!

こちら「冬柏参鶏湯」のイチオシメニューは…

 

「アワビ参鶏湯」18,000ウォン

 

自慢の参鶏湯の中に大きいとも小さいとも言えない「絶妙なサイズ」のアワビがどっぷり浸かっています。たぶん、この「浸かっている…」という表現が一番近いように感じる…。

メニュー表①

メニュー表②

なんせ、浸かっているアワビの役割と言えば「被写体」としてのパートのみ…。もちろんアワビ単体のおいしさはあるけど…

 

相乗効果まるでなし!

 

「アワビの出汁」とかそういったものはまったく…。もしかしたら緑色のあの肝の部分は崩して食うべきだったのか?

 

…不明。

 

「エンタメの役割」は充分にこなしてるゾ!アワビくん

でもやっぱり「冬柏参鶏湯」に行くなら、アワビ参鶏湯はぜひ1度は試してほしいメニュー。

 

充分すぎるくらい「エンタメパート」をこなしているアワビくん!このビジュアルでテンションMAX!参鶏湯の薬膳効果も倍増しちゃいそう。

(2回目からは普通のサムゲタンで可…)

夕方16時くらいの来訪なので客はまばら…

16時過ぎの「アイドルタイム」はさすがに落ち着いてます。ねらい目!

この日、僕がお邪魔したのは16時過ぎ。

アイドルタイム真っただ中に伺ったので、店員さんのサービスも心なしか丁寧な感じ。

 

ランチタイムは、激しく忙しいみたいなので、できることなら少しでもランチタイムはずらした方が、我々サイドもお店サイドも「Win-Win」

 

なんか「薬膳酒」なるものを!

やったー!!

 

店員さん
サービスです!

ってつけてくれたよ。ラッキー! これも、アイドルタイムのたまものかッ!

 

でもマズイ…まぁ「薬膳」だからね。

 

 

 

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高級感を感じる店内 「食堂」とはやっぱ違うねぇ!

オーナーさんは若い女性。あちこちで紹介されています。

店内は明るいながらも「落ち着いた雰囲気」のバランスの取れた内装&調度類

 

なんか、オーナーさんが若いおきれいな女性って聞いたけど…

「さすが」って感じです。

 

店内はサインだらけ。ボールだらけ…。

異常に多いサインボール…ただのコレクターか?

とはいえ、ここは韓国。

 

雰囲気よりも「有名人のサイン」が優先。どの辺の知名度がラインなのかもうわからん!ってくらいいろんなサインやサインボールが飾ってあるよ…。

 

なんか…

「雰囲気ぶち壊し」なんですが…

「パンチャン」もまずまず。やっぱ砂肝だよね!ここに来たら

「キタキタ!パンチャン」

っていっても、パンチャンの印象は正直あんまりないんですけど…

でも唯一、覚えてるのが

 

「砂肝」

 

「冬柏参鶏湯」にきたら毎回お目にかかるパンチャン。これ旨いんすよ!

でぇぇぇン!やっぱパンチあるわ!アワビくん

で、メインの登場。

初回訪問時は「アワビ入り参鶏湯」を是非!

やっぱパンチありますね。アワビ。もう僕の視線を独り占めです。

その存在感たるや

「月見うどんの卵の如し…」

ずっと見ていても飽きないよぉ!

 

このアワビを残したまま参鶏湯と仲良くしようとしても、アワビが頭から離れない…。

何をしていても「アノひと」のことが頭から離れない…。まるで恋愛初期の乙女のような状態に陥ること必須!

ここはいざ!男らしく最初に最愛のアワビくんをパクっといっちゃってキレイさっぱり未練を断ち切ろう!

うんうん。それこそがここ「冬柏参鶏湯」のイチオシメニュー「アワビ参鶏湯・18,000ウォン」の正しい食し方!

アワビ様の「B面」

「うまっぁぁ」

 

アワビくん…。

初恋の味。

うんうん。

確かにほろ苦いよ。

 

ハイ終了。つぎ鶏!

 

 

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「冬柏参鶏湯」の旨さの秘訣は岩塩?

まぁ、切り替えが早いのも思春期の恋の特徴。

この塩がいい!

どうしても、見た目の良い「アワビくん」に目が奪われちゃったけど…

 

実はこっちが本命!なんせ「参鶏湯」だからね。ぶっちゃけアワビを失った鍋の中は何の変哲もない参鶏湯。でも味は絶品だよ!いままで食べた参鶏湯でいちばん美味い!ここが。僕は。

 

この岩塩?がたまんなくいい仕事するんですよね?

 

「岩塩って…マジでめっちゃ、ウマぁ。」(しつこいですね…スンマセン)

 

思わず鶏につめ込まれたコメだけでは我慢しきれずに…

「チョギヨ!コンギパプ、ジュセヨぉ!」(ご飯ください!)

 

うんうん。

最初から参鶏湯に入っているコメと「あと入れ」のコメではやはり味が違うのだ!

 

うんうん。2度おいしい!

 

一般女性ならひとりでは食べきれないかも…

僕は「育ちざかりの40代」なので、思わずご飯を追加オーダーしちゃいましたが、普通の方は「参鶏湯」のみでも充分、お腹いっぱいになる量。かわいい女性なら(おっと失礼!)食べきれないかも…。

 

結構な量ありますんで、サイドメニューなど他もオーダーするときは気を付けてくださいね!

 

で、お会計はというと…

しめて19,000ウォン。

これで19,000ウォンは安い!

 

…。ん?安いんじゃないの?僕は大満足!

 

内訳は…

 

    • アワビ参鶏湯 18,000ウォン

    • 追加のごはん   1,000ウォン

 

まぁ「1食」と考えちゃうと高いんですが、全然満足。なんせ「参鶏湯の概念を変えちゃうほどの味」

払う価値ありますよ。ここ!

 

冬柏参鶏湯(=ノーマル参鶏湯)なら14,000ウォンですしね!コスパ高いです!

 

 

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「冬柏参鶏湯」のまとめ

間違いなく、僕・Tatyのナンバーワンです。ナンバーワン「参鶏湯屋さん」

旨いし。小ぎれいだし。スタッフの対応も悪くないし。

 

場所は「ひと作業」いる場所にありますが、海雲台界隈にお泊まりの際は、タクシー飛ばしてでも行ってみてください。

 

まず「ガッカリ」はないはず。

もしここでガッカリを体験した方はたぶん

 

「参鶏湯自体が好きではない方…」

という結論でよろしいのでは?

 

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

 

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